Klappertaart Dingin By Olivia Emor

UMKM Space Klappertaart Dingin by Olivia Emor

Makanan penutup atau dessert sudah umum di kalangan penggemar makanan, apalagi makanan yang satu ini yaitu klapertaart dessert box. Makanan khas Manado yang di sajikan dalam kotak makanan yang siap ~ bisa langsung di makan dari tempatnya, tanpa perlu di sajikan di piring. Dessert box memang sedang hits belakangan ini, meskipun harganya lebih mahal dari kue cake biasa, namun bagi pecinta makanan manis tetap akan diburu karena rasanya enak.

Ibu Olivia, demikian panggilan wanita kelahiran Jakarta yang juga penggemar dessert, apalagi dessert yang manis, asin, segar, harum dijadikan satu menjadi makanan. Dari kegemarannya ini, Ibu Olivia wanita berusia 45 tahun ini, telah memulai usaha membuat kue 'klapertaart dingin' sejak tahun 2014, lebih kurang enam tahun telah menjalani usaha makanan penutup yang di sajikan di dalam kotak atau yang dikenal dengan sebutan dessert box

Klappertaart merupakan makanan khas Manado yang asal resep adonannya adalah warisan dari jaman kependudukan Belanda di Manado. Makanan yang berbahan dasar kelapa, tepung terigu, susu, telur, mentega dan vanili  dengan taburan yang biasanya diberi keju, kismis, dan bubuk kayu manis, umumnya dihidangkan dingin dengan tekstur yang lembut, menjadikan makanan dessert yang sedap untuk dinikmati. 

Usaha Klapertaart dingin yang dimulai dengan modal dua ratus ribu rupiah, dikerjakan oleh Ibu Olivia dengan sistem pembuatan sesuai order (atau per-PO), maksudnya akan dibuat jika ada pesanan masuk, jadi tidak dibuat untuk stok.

Setiap bulannya Ibu Olivia rata-rata bisa mendapatkan permintaan pesanan sebanyak dua belas box untuk ukuran 500ml. Harga per-box-nya lima puluh ribu rupiah, dengan pilihan topping keju atau almond, dapat di pesan sesuai dengan selera. Setiap orderan yang masuk rata-rata berasal dari Bekasi dan Ciangsana tempat Ibu Olivia tinggal.

Selain ukuran 500ml, Ibu Olivia juga menawarkan beberapa ukuran lain dengan harga yang berbeda-beda, seperti ukuran 200ml di patok dengan harga Rp. 20.000 dengan minimal pemesanan 24 cup, ukuran 1000ml di hargai Rp. 100.000 dengan minimal pesanan tiga box. Sedangkan ukuran 500ml minimal pemesanannya adalah enam box, dengan harga satu box Rp. 50.000. Masing-masing harga belum termasuk ongkos kirim dan topping. Harga topping pun bervariasi dari harga dua ribu lima ratus rupiah sampai dengan sepuluh ribu rupiah.

Semua pengerjaan di lakukan sendiri oleh Ibu Olivia, di sela-sela kesibukkannya sebagai Jasa Salon Panggilan Olivia Mobile Salon.  Media promosi yang dilakukan oleh Ibu Olivia selain dari mulut ke mulut juga melalui facebook dan instagram dua media sosial yang wajib dimiliki oleh para pelaku onlineshop. Sungguh media online telah menjadi senjata ampuh bagi pemasaran secara online

Makanan dessert box Klapertaart dingin ala Ibu Olivia, merupakan suatu peluang bisnis makanan yang menjanjikan, apalagi bagi ibu rumah tangga yang memiliki banyak waktu luang. Apalagi dengan kondisi pandemi saat ini, selain bisa membantu ekonomi keluarga, makanan ini juga dapat disajikan sebagai makanan enak bagi keluarga. Usaha mikro makanan memang sangat banyak dan menjamur, tetapi jangan takut untuk bersaing, jika di kerjakan dengan tekun dan benar maka pasti bisa berhasil.

UMKM Space Klappertaart Dingin by Olivia Emor
FB     Mercy Lie